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月刊焼肉文化
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1995/8 vol.28・29
月刊焼肉文化 vol.28・29
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vol.28・29/1995年8月号 CONTENTS
滋賀県立大で焼肉試食会
焼肉店食べ歩きあれこれ
・・第4回　「中華には紹興酒、焼肉にはマッコルリ」
・・文/唐辛子
連載
・・「世界の祭りを食う」
・・第4回　「「提灯祭り」の賄方」
・・文/松平誠（女子栄養大学文化学研究室教授）

ご存じですか料理の由来
・・第18回　「冷麺の話」
・・文/鄭大聲（大阪経済法科大学教授）
韓国・釜山「昼飯の情景」
・・第6回　「モンモン湯」
・・文/李銀沢
平成レストラン事情　第11回
・・文/青山浩太郎
家庭で作れる本格韓国料理　第16回
・・お盆そうめん/焼き豆腐
シリトリパズル
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