連載
　　繁盛店こだわりの店
　　第5回　青森県むつ市の焼肉レストラン・アガシ

連載
　　世界　食の文化史
　　第28回　「トマト」2
　　文/大塚滋（元武庫川女子大学教授）

連載
　　ずばり焼肉
　　第3回　「もっとニンニクをもっとサンチュを」
　　文/李銀沢（釜山　慶星大学教授）

シリーズ第6回
　　清掃管理革命　バイオの力
　　環境に対する飲食店企業の責任
　　文/Roy.A.Yamamoto

連載
　　おんな酒の外食文化
　　第8回　「おんな酒6　おんな酒のための飲食店心得帳1」
　　文/松平誠（女子栄養大学文化論研究室教授）