1999/6月号 vol.73 ご意見・ご質問はこちらへ webmaster@yakinikubunka.com

vol.73/1999年6月号 CONTENTS 飲食店売り上げランキングと焼肉店の動向 売上高1位は「焼肉屋さかい」 2極化の方向が一段と明確に キムチの国際規格をめぐる 韓日交渉の問題点を探る 2 好評連載 焼肉物語inニューヨーク 第2回 マンハッタン初の日本式焼肉で人気の 「しゃぶ辰」 文/畑山みさ 世界 食の文化史 第37回「麺類 2」 文/大塚滋（元武庫川女子大学教授） 煙中藪睨 第24回「ギャンブラーは禁欲的？」 文/朴念仁 見直そう焼肉店のサニテーション 文/青山浩太郎 地球の焼肉店マップ 第9回「東京編」 文/竹中啓将 世界の食雑貨 第13回「水壺」 文/笠辺佳子 連載 焼肉店、今と将来を読む 第6回「目標・計画・行動・確認」 文/東條伸一（東條経営研究所所長） 八道江山味めぐり 第9回「江原道のマツタケ料理」 文/羅済九 肉と健康の関係を探る 第5回「肉を食べると幸せになる？」 シリトリパズル backnumber index | キムチ大辞典！ | 韓国料理ア・ラ・カルト | アンケートに答えてプレゼントが当たる | | おすすめ焼肉店100軒 | ヘルシー韓国料理レシピ集 | 焼肉文化友の会 |