2000/5 vol.84 ご意見・ご質問はこちらへ webmaster@yakinikubunka.com

vol.84/2000年5月号 CONTENTS キムチが日本漬物生産量 のトップに。25万トン超える ブーム乗り越え今や食卓、飲食店に定着 好評連載 第4回 おすすめの焼肉店100軒 翠苑 「おすすめの焼肉店100軒」掲載店募集 好評連載 ・・ニューヨークin焼肉物語 第12回「JUJU」 文/畑山みさ 今、話題の焼肉店 第8回 大阪市曾根崎の炭火焼肉「岩崎塾」 焼肉店で評判のキムチ冷蔵庫「キムチっ庫」 浅漬け、標準、深漬けの各段階別 に4カ月保存可能 「ニューカマー」は味で勝負 韓国食堂 「コリア・スンデチプ」 文/高ヒョンミ 世界の食雑貨 第23回「茶杓」 文/笠辺佳子 平成れすとらん事情 第58回「ソフトアイスクリーム店」 文/青山浩太郎 韓国料理の由来 第5回「粥類」 文/鄭大聲（滋賀県立大学教授） 世界 食の文化史 第48回「ジャガイモの大航海」 文/大塚滋（元武庫川女子大学教授） 焼肉店、今と将来を読む 第17回「経営近代化への道 5」 文/東條伸一（東條経営研究所所長） 「キムチサミット」開催へ シリトリパズル・編集雑記 backnumber index | キムチ大辞典！ | 韓国料理ア・ラ・カルト | アンケートに答えてプレゼントが当たる | | おすすめ焼肉店100軒 | ヘルシー韓国料理レシピ集 | 焼肉文化友の会 |