酒の肴、女性にも人気のキムチチヂミ（お好み焼き）

本場の韓国ではパジョンとかピンデトックといわれる韓国風のお好み焼きは、最近では日本の焼肉店でも一品メニューとして取り入れているところが多く、お酒の肴、女性にも人気のある料理です。

作り方
短冊切りした牛肉にしょうゆ、ごま油、ニンニクのみじん切りを加えます。 キムチは薬味を落として細切りにし、長ねぎは長めのぶつ切りにします。 小麦粉２カップに塩少々と卵と水１カップを加えてときます。 フライパンを熱してからごま油を引き、といたものを１杓子すくって広げ、その上に切っておいた牛肉、キムチと糸トウガラシを乗せ、返しながら炒めます。