キムチ豆腐

《材　　料》
キムチ１５０ｇ、豆腐１／２、豚肉１００ｇ、玉ねぎ１／２、青赤唐辛子各２本、長ねぎ１、ニンニク大匙２、胡麻油大匙２、胡麻の葉少々、塩、胡椒少々

《作り方》
１，豚肉は薄く切る。

２，玉ねぎは千切りにして、青唐辛子と赤唐辛子、長ねぎなどは斜めに薄く切る。

３，フライパンに胡麻油を引き、豚肉を炒めた後、キムチ、玉ねぎ、青唐辛子、赤唐辛子、長ねぎ、みじん切りにしたニンニクを入れて炒める。

４、醤油と胡椒を入れ、胡麻油を上にかける。

５，豆腐は四角に切って、お湯でサッと茹でる。

６，お皿に胡麻の葉、あるいはサニーレタスを敷いて、豆腐の上に３で炒めたキムチと豚肉をのせる。